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Posts tagged ‘生活’

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选择爱情的同时,就要选择一种生活方式

一位社会学博士,在做毕业论文时被搞糊涂了,因为他在归纳两份相同性质的材料时,发现结论相互矛盾。

一份是杂志社提供的4800份调查表,问的是:什么在维持婚姻中起着决定作用(爱情、孩子、性、收入、其他)?90%的人回答是爱情。可是从法院民事庭提供的资料看,根本不是那么回事,在4800对协议离婚案中,真正因感情彻底而离婚的占不到10%,他发现他们大多是被小事分开的。

例如0001号案例:这对离婚者是一对老人,男的是教师,女的是医生,他们离婚的直接原因是,男的嗜烟,女的不习惯;女的是素食主义者,男的受不了。
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土豆为何炖牛肉

虽然各种食材可以任意搭配,但是有那么一些著名的搭配受到人们的格外喜爱,比如土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇、西红柿炒鸡蛋……。除了习惯、传统以及历史渊源等文化层次的因素之外,这些搭配有没有一些科学原因呢?

在人们能够感受到的基本味道中,有一种是“鲜味”。虽然对它的科学认识还不到一百年,但是人们喜爱“鲜味”的历史已经非常久远。在古代,中国的厨师就用“高汤”来调味,而在日本,人们习惯于用海带、鱼、香菇等原料来煮汤。二十世纪初,日本人从海带汤中分离出了谷氨酸钠,发现它产生的味道跟通常所说的 “鲜”很象,从此把人类对“鲜味”的认识带向了分子水平。现在人们已经很清楚,蛋白质中的谷氨酸如果被水解释放出来,成为游离的单个离子,就能够产生“鲜味”。海带、酱油、龙虾、鱼肉等等,天然含有相当多的谷氨酸钠,因而很“鲜”。应用微生物发酵生物技术,人们可以轻松地得到高纯度的谷氨酸钠——这就是味精。

后来,科学家们又分别从鱼干和香菇中分离到了肌苷酸盐(简称IMP)和鸟苷酸盐(简称GMP)。它们不仅可以产生鲜味,还可以与谷氨酸盐发生“协同作用”——二者同时使用,产生的“鲜味”远远大于各自单独使用时产生的“鲜味”之和。有一项实验是把谷氨酸钠和IMP等量混合,结果产生的“鲜味”增加了 8倍。而另一项研究中,在食物中加入不到万分之一的IMP——这个浓度本身不足以产生可以被感知的“鲜味”,让谷氨酸钠产生的“鲜味”增加了15倍。把这一效应用到生产上,就产生了鸡精——鸡精主要是谷氨酸钠与核苷酸的混合物,其鲜味跟鸡没有什么关系。
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女人享受生活的22种方法

  现今的女性,往往身兼多职,扮演着好太太、好妈妈、好员工、好上司、好女儿、好媳妇等种种不同的角色。

  要真正做一个成功的女性,不仅多样角色都要兼顾周到,还要不忘进修提升竞争力,同时懂得打扮,经常保持最佳状态见人,懂得调剂生活,不要放过身边唾手可得的快乐催化剂。这里为女性提供享受生活的秘方,愿更多女性朋友做一个内外兼修的完美女人。

  1、快乐记事簿:养成每天写日记的习惯,记下每天的快乐心情,使你快乐的人物和地点,心血来潮时就拿出来重温快乐时光,留住生活中美好的时光,千万不要将不愉快的情绪留到明天。

  2、到超市购物:试试每逢星期天,就到超市大肆采购一番,将冰箱装得满满的,以富足快乐的心情,迎接每个星期的第一天。

  3、计划一星期的打扮:用相机拍下自己拥有的每一双鞋子的样子,贴在鞋盒的显眼处,并于星期天安排好下个星期的服饰搭配,如此就不需要每天一早起床,为当天要穿哪件衣服而伤脑筋,省下来的时间就可以不慌不忙地享用美味的早餐,或花些时间做脸部按摩运动了。

  4、善用数字感:习惯数字带给你的兴奋,利用数字带来的推动力让自己慢慢进步,就算今天比昨天只多做了一两下的仰卧起坐,也能带给你小小的快乐及成就感,毕竟一想到今天的我将会比昨天更接近目标,那种快乐是无法形容的。

  5、找寻最新资讯:每日利用一小时的时间打开电脑浏览喜欢的网站,在你吸取无边的知识之余,又可享受比别人早一步发现新知的乐趣。
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19种会让你变开心的生活习惯

一美国博士总结 :
  1.每天拍几张照片心理学家建议,每天用相机拍下一些身边的人和事,如窗外的树木、路边的小花、邻居家的孩子和朋友的婚礼。将这些随时可能被遗忘的片段记录起来,当你不定期整理照片时,你会觉得所有的细节都是美好回忆,没什么可抱怨的,于是人会很容易变得快乐起来。

  2.看悲伤的电影看一部令人伤感的电影,情难自禁时,不妨尽情地放声哭出来,然后安慰自己说,还好这只是电影情节,并不是真实的生活,心情便会大有改观。

  这是一种反向思考的方法,常运用在心理学中,帮助人们换角度思问题。

  3.在周末的清晨做白日梦不少能干的主妇,会从星期六一大早起床开始,马不停蹄地做家务活,如收拾屋子,清洗马桶等。这样的习惯常常会让人在星期六晚上疲惫不堪,并影响到星期日的睡眠。不妨暂时抛开那些琐碎的家务活,在周末的清晨做一个美美的白日梦。不要自责,而应鼓励自己说:“我工作那么辛苦,挥霍一下自己的休息时间,无可厚非。”
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10
十二

值得学习的生活经典

1.说话要用脑子,敏事慎言,话多无益,嘴只是一件扬声器而已,平时一定要注意监督、控制好调频旋钮和音控开关,否则会给自己带来许多麻烦。讲话不要只顾一时痛快、信口开河,以为人家给你笑脸就是欣赏,没完没了的把掏心窝子的话都讲出来,结果让人家彻底摸清了家底,还偷着笑你。

2.遇事不要急于下结论,即便有了答案也要等等,也许有更好的解决方式,站在不同的角度就有不同答案,要学会换位思维,特别是在遇到麻烦的时候,千万要学会等一等、靠一靠,很多时候不但麻烦化解了,说不准好运也来了。

3.要学会大事化小、小事化了,把复杂的事情尽量简单处理,千万不要把简单的事复杂化。掌握办事效率是一门学问,要控制好节奏。
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十一

停下脚步,细细品味生活中被忽略的智慧

在美国加州的岛上,有一种鸟叫美洲鹰。由于市场上有人高价收购,当地人对美洲鹰进行疯狂的捕猎,导致美洲鹰在岛上绝迹,人们再也看不到牠的踪影,认为这个物种已经从世界上消失了。

美洲鹰究竟是一种什么样的鸟呢?一只成年的美洲鹰,是体重达到二十公斤,两翼自然展开达到三公尺的巨鸟。牠在海面上飞行时,一个俯冲下来,就能抓起一只小海豹飞上天空。这种鸟绝迹了,人们很后悔当时冲动的行为。
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11
十一

生活在自在与豁达的心境中

俞敏洪演讲录:
扬州也是我的家乡之一。新东方入驻扬州的时候,扬州的家长、老师和同学们热心支持,所以我现在到扬州有一种回家的感觉。这是一个很神圣的地方,很多大师都在这里讲过。所以我今天站在这里很是惶…
扬州也是我的家乡之一。新东方入驻扬州的时候,扬州的家长、老师和同学们热心支持,所以我现在到扬州有一种回家的感觉。这是一个很神圣的地方,很多大师都在这里讲过。所以我今天站在这里很是惶恐,我在全世界做过很多次演讲,一般情况下都不会带讲稿,今天还特意带了讲稿过来。

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9
十一

够您学习一辈子的生活经典

1.说话要用脑子,敏事慎言,话多无益,嘴只是一件扬声器而已,平时一定要注意监督、控制好调频旋钮和 音控开关,否则会给自己带来许多麻烦。讲话不要只顾一时痛快、信口开河,以为人家给你笑脸就是欣赏,没完没了的把掏心窝子的话都讲出来,结果让人家彻底摸 清了家底,还偷着笑你。
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居家生活中150个经典小常识

非常有用的150个生活小常识

1、秋冬季节手脚易干裂,可将剩茶水兑些热水泡洗手脚约10分钟,坚持一周,皮肤即可光滑如初。
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